Зато дали рецептик как на месте ее можно приготовить : срезать филе форельки, нарезать мелкими кусочками. Соль плюс перец. Лук кольцами, ну или как вы любите.Все это в миску, слой за слоем(с одой рыбы это 2-3слоя не больше). А сверху еще выжимаем лимон. Закрываем. Потрясли. Идем ловим следующую форель. Пока ловиться эта уже готова)
Вот думаю свежую рыбу не опасно есть? мало ли глисты какие)

Ну как поеду следующий раз, попробую)